Pastel baklava de queso y pistachos en airfryer
🌟 Ingredientes:
- 8 hojas de masa filo
- Queso crema
- Lonchas de queso cheddar
- Mozzarella rallada
- 2 huevos
- 100 ml de nata para cocinar
- Puñado de pistachos
📝 Cómo hacerlo:
Preparar las hojas de masa filo: Extiende 4 hojas de masa filo y úntalas con queso crema. Dobla cada hoja por la mitad.
Preparar las otras hojas: En las otras 4 hojas de masa filo, coloca las lonchas de queso cheddar en el centro, dóblalas de la misma forma.
Formar las tiras: Corta la masa filo en tiras y enróllalas formando pequeños caracoles.
Montar en el molde: Coloca las tiras enrolladas en el molde apto para la airfryer, formando una espiral o lo que más te guste.
Mezclar huevo y nata: En un bol, bate los 2 huevos y añade los 100 ml de nata para cocinar. Vierte la mezcla sobre las tiras de masa filo, asegurándote de que queden bien empapadas.
Añadir queso y pistachos: Espolvorea mozzarella rallada sobre el pastel y añade un puñado de pistachos picaditos para darle un toque crujiente.
Cocinar en la airfryer: Precalienta la airfryer a 160°C y cocina el pastel durante unos 15 minutos o hasta que esté dorado y crujiente por fuera.
Disfrutar: Deja enfriar un poco antes de servir. ¡Listo para disfrutar! Queda crujiente por fuera y esponjoso por dentro, ¡una delicia!
👩🍳 Receta de: Cocina cerca del mar
