Hummus de almendras

🌟 Ingredientes:

• Un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra
• 200 g de garbanzos cocidos
• El zumo de un limón pequeño
• 1 diente de ajo
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/2 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 60 g de almendras tostadas
• 2 cucharadas de tahini

Mezclar los ingredientes:
En una picadora o licuadora, añade los garbanzos cocidos, el aceite de oliva, el zumo de limón, el diente de ajo, la pimienta, el comino, el pimentón, las almendras tostadas y el tahini. Tritura todo hasta obtener una textura suave y cremosa.

Ajustar la textura:
Si deseas un hummus más suave, puedes añadir un poco de agua para aligerar la mezcla.

Servir y decorar:
Sirve el hummus en un bol y decóralo con un chorrito de aceite de oliva, un poco de pimentón y almendras picadas por encima.

👩‍🍳 Receta de: Mar López