En 2014, el diario británico The Guardian describió los torreznos como «trozos de panceta frita deliciosamente decadentes«.

Estamos totalmente de acuerdo con esa descripción, menos en lo de decadente. Los torreznos son uno de los platos más tradicionales de la geografía española, típicos para tomar como aperitivos. Existen referencias que hablan de su origen ya en la Edad media. Son tiras de tocino pasadas por la sartén, fritas en su propia grasa por el lado de la piel, hasta que alcanzan un tono dorado y una consistencia crujiente.

¡Ese toque «crunchy» es lo que los hace irresistibles para acompañar a una cerveza o copa de vino!

5 curiosidades del torrezno:

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